Gastronomie & Restaurateurs
Des escales parfaites pour votre virée en voiture ancienne, testées et recommandées par Cockpit !
Notre sélection vous propose un choix de qualité de 15€ à 300€ par personne.
Au Coeur Epicurieux
Voici une adresse qui va vous séduire pour sa cuisine de qualité, originale et gourmande.
Un choix de plats limités à l’ardoise.
L'accueil des patrons Angelique et Alexis est à l'ancienne comme on l’aime : simple et convivial
Le Col Vert
Ouvrez vous l’appétit et ne craignez pas de voir votre sous ventrière se gonfler. La gastronomie c'est du sérieux !
Son chef est un personnage à l’ancienne avec un tablier de cuir à l’ancienne qui habille avec élégance un ventre témoignant de son goût des bonnes choses. Il aime les bonnes tables et les partage avec nombre de grands noms de ses amis et il a su reproduire dans sa cuisine une vie d’apprentissage et de maîtrise.
Tout est simple en apparence mais chaque matière première a une histoire et une raison d’être.
Chez Arti
Voilà bien notre auberge préférée en Vallée du Loir.
Gourmande et conviviale, elle nous accueille au pied de la magnifique église de Lavardin qui mérite bien une visite guidée. En été la terrasse dans la cour est charmante et pour les jours de météo moins clémente les deux salles en rez-de-chaussée vous apporte la tranquillité et la convivialité.
La carte courte est choisie selon les produits de saison. Les plats incarné les saveurs que son chef Thierry souhaite vous faire partager.
Chez Bruno
C’est une institution qui a démarré par un bar à vin pour évoluer en bistrot gourmand.
La terrasse est idéalement placée au pied de la muraille du château. S’il y’a un plat à ne pas manquer et à demander c est : les pommes dauphine !
Sinon c’est une carte courte et traditionnelle (frites maison, régal de boeuf tendre, poisson) associée à des vins de producteurs locaux choisis avec soin.
Le Relais de Chambord
La gastronomie gourmande, le plaisir du voyage dans la tradition...
La nouvelle « chef » de cuisine Marion vient de Lyon, une région connue pour sa gastronomie gourmande. Elle nous a offert un échantillon de son savoir faire et de son exigence. Deux qualités essentielles en cuisine.
La qualité des matières premières est au cœur de leur ADN. Du local et du bon, de la fabrication maison au maximum. Ainsi le pain de mie que nous avons gouté est fabriqué sur place, le pain vient de Huisseau sur Cosson, la viande de chez Sologne Frais, le fromage de Blois etc.
Les 4 Saisons
C’est surprenant car ce n’est pas vraiment de chez nous mais on ne peut pas passer sous silence cette crêperie qui offre la possibilité d’un repas rapide avec des crêpes aussi bonnes qu’en Bretagne et tout cela à Amboise !
Les matières premières et le savoir faire sont les ingrédients de base.
Nos préférées : la complète suivie d’une beurre-sucré.
La Margot'Ine
Une auberge traditionnelle en plein cœur de la Sologne des étangs. Un village plein de charme et typique de ce terroir. Une carte courte, moderne avec une cuisine bien faite et l’assurance de matières premières de qualité.
Le midi on peut prendre une chaise et boire une bière locale ou un verre de sauvignon sur le trottoir d’en face au soleil et comme jadis, en tenant une conversation éphémère sur la météo avec les passants.
Nous aimons autant les burger italiens que la cote de bœuf avec les frites maison.
Les spécialités de Blois
La Malice du Loup
C’est un subtil duo de noisettes et d'amandes dont les contrastes et les saveurs viennent bousculer, dans nos souvenirs, les images d'une époque qui recherchait l'art de vivre.
Selon la légende elle aurait été créée pour Jack Lang, notre ministre-maire à la renommée mondiale pour ses radios libres et la fête de la musique ou le printemps des poètes.
Les pavés de Blois
C'est un délice de chocolat praliné parfois additionné de gianduja entre deux couches de nougatine croquante, appelé à l’origine candidi. On y retrouve l'histoire italienne des chocolats de Turin et l'influence de notre chocolat historique Poulain.
Les meilleurs selon notre goût : Chocolaterie Buret, 20 Rue du Commerce à Blois
La poularde 1550 au safran
Issue d'une recette dont les origines se situent à la renaissance sous François Premier, elle portait le nom de galimafrée. Elle se prépare à partir d'une belle volaille (poularde ou poulet femelle), de vin blanc de Cheverny (cépage Romorantin importé d'Italie par François Premier) ou de Chenin vendange tardive, de safran cultivé en Loir et Cher et dont la réglementation sur les ventes a été publié à Blois en 1550.
Cette poularde s'accompagné de carottes, de pommes de terre ou de panais. N'hésitez pas à la déguster accompagnée d'un vin blanc de Cheverny ou de Vouvray.
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